توصیه های رژیمی برای بیماران دیابتی| تغذیه و رژیم غذایی بیماری قند یا دیابت

توصیه های رژیمی برای بیماران دیابتی

توصیه های رژیمی برای بیماران دیابتی

عدم کنترل دیابت باعث پیشرفت عوارض زودرس و دیر رس بیماری و مشکلات بیشتر برای بیمار می شود

توصیه های رژیمی برای بیماران دیابتی

توصیه های رژیمی در بیماران دیابتی

آیا میدانید که : دیابت یک بیماری مزمن است که کنترل آن نیازمند ایجاد تغییراتی در زندگی برای تمام عمر است، کنترل بیماری دیابت شامل رژیم درمانی ، فعالیت جسمی ، کنترل قند خون ، درمان دارویی است. عدم کنترل دیابت باعث پیشرفت عوارض زودرس و دیر رس بیماری شامل :عوارض قلبی عروقی ، کلیوی، چشتی ، بولی و عصبی می گردد.

رژیم درمانی

۱- داشتن وزن ثابت یکی از اهداف برای کنترل قند خون شماست. اگر ورزش نمی کنید باید بدانید که روزانه ۳۰ دقیقه پیاده روی باعث کاهش وزن و کنترل قند می گردد. یک راه کاهش وزن کم کردن یک برس ۳۰ گرمی از نان مصرفی روزانه شما میباشد که با ادامه این کار ( هر روز فقط ۱ تکه) باعث کاهش وزن ۶ کیلو گرم در سال می گردد.

۲ - تغییرات رژیم غذایی میتواند سطح کلسترول بد (LDL) کاهش دهد . پیشنهاد ما:

* مصرف گوشتهای بدون چربی ( حتی گوشت چرخ کرده نیز بدون چربی باشد)، مصرف گوشت قرمز را به ۲-۳ بار در هفته کاهش دهید.

* محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی ۳-۲ لیوان در روز (ماست بهتر از شیر می باشد) ، پنیر ۱ قوطی کبریت

* مصرف آجیل ها ( پسته ، فندق ، انواع بادام ، تخمه ) به صورت خام به مقدار کم بلامانع است.

* جانشین کردن حبوبات بجای گوشت قرمز در حد معمول مفید است .

* ماهی و مرغ بصورت بخار پز یا کبابی تهیه شود

* از مصرف غذاها بصورت سرخ کرده، جدا خودداری نمایید

* تا حد امکان از مصرف چربیهای حیوانی مثل کره ، خامه ، سرشیر، شیر و ماست پر چرب ، دنبه . زرده تخم مرغ ، کله پاچه ، جگر و قلوه خودداری نموده و چربیهای گیاهی مثل آفتابگردان، ذرت زیتون ) بمقدار کم مصرف نمایید.

رژیم دیابت

۳- مصرف میوه در افراد دیابتی باید تحت کنترل باشد و واحد در روز اجباری و در عین حال نباید بیشتر از ۳ واحد باشد.

یک واحد میوه:

* میوه های با اندازه متوسط مثل سیب ، پرتغال ، نارنگی ، کیوی ، گلابی ، شلیل ، یک عدد

* میوه های کوچک مثل زرد آلو ، سیب گلاب ، آلو زرد ، گیلاس، آلبالو، یک لیوان

* میوه های برشی مثل هندوانه ، طالبی و خربزه یک لیوان

* در مصرف میوه های با قند بالا مانند هندوانه ، خربزه ، طالبی ، انگور، انبه و موز در یک روز به هیچ عنوان بیش از یک واحد مصرف نشود یعنی اگر امروز هندوانه خورده میشود ، اصلا خربزه یا انگور خورده نشود .

* حتی المقدور میوه را بصورت خام و با پوست مصرف کنید، چون آبمیوه از مقدار فیبر و مواد معدنی کمتری نسبت به خود میوه برخوردار است.

دیابت یک بیماری مزمن است که کنترل آن نیازمند ایجاد تغییراتی در زندگی برای تمام عمر است

۴- مصرف فیبر در رژیم غذایی باعث کنترل قند خون و کاهش مربی های خون بخصوص کلسترول بد می گردد. پیشنهاد ما:

* مصرف سبزی چه بصورت خام و چه پخته بسیار مفید هستند البته لازم است خوب جویده شوند.

* میوه ها نیز حاوی فیبر می باشند که مقدار مصرف آنها در بالا آمده است.

* سبوس غلات مثل جودو سر، گندم ، برنج بمقدار فراوان حاوی فیبر هستند.

۵ - غلات مثل نان ، برنج، ماکارونی ، ورمیشل (رشته فرنگی) از اصلی ترین اجزاء رژیم می باشند ، مقدار مصرف آنها مهم میباشد. پیشنهاد ما:

* ۶ - ۸ واحد از این گروه غذایی در روز شما می توانید استفاده نمایید.

* هر واحد غلات معادل ۳۰ گرم میباشد

* نان بهتر است از نوع سبوس دار ، بدون جوش شیرین و کم نمک باشد.

* برنج ، ماکارونی و ورمیشل بهتر است به خوبی آبکشی کرده و با روغن بسیار کم تهیه گردند. (البته آبکشی ماکارونی و مصرف آن توسط بیمار قبل از دم کردن بهتر است.)

۶- مواد غذایی حاوی قند های ساده مثل عسل ، قند، شکر مربا، نبات ، نوشابه ، پولک و ... در بالا بردن قند خون بسیار مؤثرند و بهتر است از رژیم بیماران دیابتی حذف یا بسیار محدود گردد.

۷- برای تنظیم فشار خون و جلوگیری از پیشرفت آن بهتر است از غذاهای کم نمک استفاده نمائید

۸- کاهش حجم وعده غذایی و افزایش تعداد وعده ها و منظم غذا خوردن برای بیماران بسیار مهم است .

* بیماران دیابت تحت درمان با انسولین نیاز به سه وعده اصلی و دو میان وعده عصر وقبل از خواب ( متناسب با دفعات تزریق و نوع انسولین) دارند.

* بیماران تحت درمان با دارو بطور ماه هر ۴-۳ ساعت یکبار نیاز به یک وعده غذایی کوچک دارند.

* افرادی که دچار کاهش قند خون می شوند، بر اثر ورزش یا حذف ۱-۲ وعده غذایی ) البته پس از گرفتن قند خون (قند خون زیر ۷۵) میتوانند:

- نصف فنجان آبمیوه یا نوشیدنیهای معمولی

- یک قاشق غذا خوری عسل

- ۴ قاشق چای خوری شکر

- ۲ قاشق غذاخوری کشمش

- قرص یا ژل قند یا دکستروز

  • ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸
مطالب مشابه
۰ دیدگاه
دیدگاه ها
×