طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و روش پخت خانگی ساده آن را در طومار بیاموزید.

سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی یا همون کدو تنبل توی آمریکا این سوپ یکی از مشهورترین سوپ هاست که اکثرا توی مناسبت ها پخته میشه مخصوصا هالووین و کریسمس. برای آموزش این سوپ ساده با ما طومار باشید.

مواد لازم

یک عدد کدو تنبل

۱ عدد پیاز درشت خورد شده

۱ عدد سیر خورد شده

۱ عدد سیب زمینی

۱ عدد هویج خورد شده

روغن

۱ لیوان شیر

خامه غلیظ در صورت نیاز

نمک و فلفل به میزان لازم

طرزتهیه

یک عدد کدو تنبل را پوست و محتویات داخلی آن را خارج کنید و با ۲ لیوان آب جوش بگذارید تا خوب بپزه وقتی که کامل پخت آبکش می کنیم و توی یه قابلمه ۱ عدد پیاز درشت خورد شده با ۱ عدد سیر خورد شده رو توی مقدار کمی روغن ( که من از روغن زیتون زرد رنگ استفاده کردم شما میتونید از هر روغنی که دوست دارید استفاده کنید) تفت میدیم و سپس بهش ۱ عدد هویج خورد شده و ۱ عدد سیب زمینی خورد شده و کدوهای پخته شده رو اضافه می کنیم و بهش ۲ لیوان آب مرغ به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم و میذاریم تا خوب بپزن و له بشن. خوب که دیدین موادتون پخته بهش نصف الی ۱ لیوان شیر اضافه میکنید (اگه دوست داشتین میتونید از خامه غلیظ استفاده کنید ولی من از شیر استفاده کردم چون رژیمی تره و خیلی هم خوشمزه میشه) سپس جوش که خورد با میکسر دستی یا غذاساز خوب مواد رو میکس کنید تا همه یکدست بشه و غلیظ. سپس با لیموی تازه سرو میشه که یکی از لذیذترین سوپ هایی هست که تا حالا خوردم.

با توجه به ویتامین ها و مواد معدنی موجود در کدو حلوایی این سوپ می تواند درمان خوبی برای سرماخوردگی های فصل زمستان باشد.

برای تزئین هم می توانید از خامه رقیق شده و تره فرنگی استفاده کنید. 


بیشتر بخوانید

  • ۱۶ مهر ۱۳۹۷
  • ۰
  • 95 کاربر | امتیاز: 4 از 5
کل نظرات (۰)