طرز تهیه بادمجان پلو یک غذای خوشمزه و متفاوت ایرانی

طرز تهیه بادمجان پلو یک غذای خوشمزه و متفاوت ایرانی

طرز تهیه بادمجان پلو یک غذای خوشمزه و متفاوت ایرانی

در این مطلب طرز تهیه بادمجان پلو که یک غذای اصیل ایرانی است، را تهیه کرده ایم، در ادامه همراه ما باشید. …

طرز تهیه بادمجان پلو یک غذای خوشمزه و متفاوت ایرانی

بادمجان پلو غذای  بسیار خوش پخت و ایده آل است که طرفداران زیادی دارد، در طرز تهیه بادمجان پلو گفته می شود که بادمجان پلو را با گوشت چرخ کرده یا مرغ می شود تهیه کرد که یکی از انواع  غذاهای مخلوط و لذیذ است.

طرز تهیه بادمجان پلو

یکی از غذاهای محلی بسیار خوشمزه قیمه بادمجان خورش و غذای محبوب دیگری هم تهیه ته چین بادمجان است که در روزهای گذشته طرز تهیه آن را برای شما همراهان عزیز قرار دادیم امیدواریم از تهیه آن ها نهایت استفاده را برده باشید.

مواد اولیه طرز تهیه بادمجان پلو :

  • پیاز : 1 عدد
  • برنج : 2 پیمانه
  • بادمجان : 2 عدد
  • گوشت : 300 گرم
  • نمک : به میزان لازم
  • زعفران : به میزان لازم
  • دارچین : به میزان لازم
  • زنجبیل : 1 قاشق مربا خوری
  • رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه بادمجان پلو :

ابتدا برنج را شسته به همراه  نمک  و آب در ظرفی نم کنید.

طرز تهیه بادمجان پلو
درست کردن بادمجان


در ظرف دیگری مقداری روغن بریزید، پیاز هایی را که از قبل به صورت نگینی ریز کرده اید را داخل آن بریزید، تفت دهید تا طلایی شوند.

طرز تهیه بادمجان پلو

در مرحله بعد ادویه و رب را اضافه کرده.

طرز تهیه بادمجان پلو

با هم مخلوط کنید، گوشت های آماده شده ، بادمجان های سرخ شده و زعفران آب شده  را به آن اضافه کرده، همه مواد را با هم مخلوط کنید و زیر شعله را خاموش کنید.

مراحل تهیه بادمجان

برنج را به مرحله آبکش برسانید.

مراحل تهیه بادمجان پلو

و مواد را لابه لای برنج بریزید و حرارت را کم کرده، بگذارید تا برنج دم بکشد.

آماده کردن بادمجان
طرز تهیه بادمجان پلو

برنج را درون ظرفی بریزید و روی آن را باجعفری یا بادمجان حلقه شده تزیین نمایید.

آماده کردن بادمجان پلو
درست کردن بادمجان پلو

در این مطلب طرز تهیه بادمجان پلو که یک غذای محلی متفاوتی است را برای شما همراهان گرامی آموزش دادیم امیدواریم آن را تهیه و از خوردن آن کنار خانواده لذت ببرید، نوش جان.

  • ۴ آبان ۱۳۹۶
مطالب مشابه

کانال تلگرامی طومار

۰ دیدگاه
دیدگاه ها
×