طرز تهیه بیسکویت کوکیز خانگی

طرز تهیه بیسکویت کوکیز

طرز تهیه بیسکویت کوکیز

شما را به پخت یک بیسکویت ساده و خانگی که برای یک صبحانه یا عصرانه دلچسب با عزیزانتان است دعوت می‌کنیم

طرز تهیه بیسکویت کوکیز

تهیه و پخت بیسکوئیت کوکیز یک بیسکویت خانگی و خوشمزه

سایت طومار شما را به پخت یک بیسکویت ساده و خانگی که برای یک صبحانه یا عصرانه دلچسب با عزیزانتان است دعوت می‌کند:

توصیه طومار : همیشه یک خوراک خوشمزه فارغ از دستور غذا احتیاج به خوش‌سلیقه‌گی آشپز و صبر و تحمل دارد. مطمئن باشید اگر همین فاکتورهای کوچک را رعایت کنید از خوردن خوراک، هم خود و هم دیگران را دعوت به یک ضیافت کرده‌اید.

مواد لازم پخت بیسکوئیت کوکیز

کره۱۰۰ گرم
شکرنصف پیمانه
تخم مرغ۲ عدد
وانیل۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر۱ قاشق چای خوری
آرد۱/۵ پیمانه
سیاه دانه و یا شکلات چیپسی نسوزبه میزان لازم 
فلفل سیاه/آویشن/ریحون/نمکبه میزان لازم 
تهیه و پخت بیسکوئیت کوکیز

طرز تهیه این بیسکویت خوشمزه را شروع می کنیم:

اول کره را می‌گذاریم در محیط تا کمی نرم شود و بعد به آن شکر اضافه کرده و با همزن هم می‌زنیم تا کاملا یک دست شود و رنگ آن روش به نظر برسد.

 

تهیه و پخت بیسکوئیت کوکیز

 

سپس تخم مرغ را به وانیل اضافه می‌کنیم و کاملا هم میزنیم تا کاملا یکدست و یکرنگ شود.

 

تهیه و پخت بیسکوئیت کوکیز

 

بعد از آن بکینگ پودر را با آرد قاطی کرده و به مواد از قبل تهیه شده اضافه می‌کنیم و با دست کاملا ورز می‌دهیم تا یک خمیر یکدست به دست آید که به انگشتان ما نچسبد . در صورتی که به دست چسبید مقدار کمی آرد به مخلوط اضافه می‌کنیم تا خمیر لطیفی به دست آید.

تهیه و پخت بیسکوئیت کوکیز

بعد از این‌که این کارها انجام شد خمیر ما آماده است برای قالب گیری.

یک کیسه فریزر را از وسط باز کرده و یک تکه از خمیر را لای آن قرار می‌دهیم و کیسه را روی خمیر می‌کشیم به طوری که خمیر از دو طرف روی کیسه فریزر قرار گیرد و  طوری که وردنه با خمیر تماس پیدا نکند. بعد از آن با وردنه خمیر را باز می‌کنیم به اندازه ایی که ضخامت ان 3یا 4 میلیمتر شود . بعد با قالب یا چاقو به آن شکل دلخواه خود را می‌دهیم. 

 

تهیه و پخت بیسکوئیت کوکیز

 

حالا خمیر آماده برای طبخ شده است. فر را روشن کرده تا  گرم شود. ( 10دقیقه قبل از گذاشتن خمیر) باید فر را روشن کنیم.

 

تهیه و پخت بیسکوئیت کوکیز

 

در سینی فر یک ورق روغنی قرار داده و خمیرهایی که به اشکال مختلف درآوردیم را روی آن قرار می‌دهیم.

 

تهیه و پخت بیسکوئیت کوکیز

 

فر از قبل گرم شده و حال سینی خمیر را داخل فر گذاشته و با درجه 180 سانتیگراد و به مدت 8تا 10 دقیقه که بستگی به ضخامت خمیرتان دارد میگذاریم.

آماده شدن خمیر و تبدیل به بیسکویت

باید روی خمیر شکل طلایی بگیرد و وقتی چنین تبدیلی را دیدید بیسکویت را از فر خارج کنید تا خنک شود.

 

طرز پخت بیکوئست کوکیز

 

حالا وقت نوش جان کردن دست پخت خودتون رسیده

نوش جان

  • ۱۷ فروردین ۱۳۹۸
مطالب مشابه
۰ دیدگاه
دیدگاه ها
×