طرز تهیه و دستور پخت سوپ لوبیا و قارچ خانگی را در طومار بیاموزید.

سوپ لوبیا و قارچ 

چنانچه احساس می کنید پوستتان خسته و فرسوده شده است این سوپ برایتان ایده آل خواهد بود. لوبیا یک ماده غذایی نیروبخش است که به فعال شدن دستگاه های مختلف بدن بسیار کمک می کند.

مواد لازم برای ۴ نفر:

۲۵ گرم قارچ خشک
 ۲ ساقه کرفس، خرد شده 
۲ عدد تره بزرگ (شسته و خرد شده) 
یک شاخه مریم گلی
۳ عدد برگ بو
۴۰۰ گرم لوبیا قرمز پخته
۲۰۰ گرم ماست

قارچ ها را به مدت ۱۵ دقیقه در 1.5 لیتر آب جوش خیس کنید. سپس قارچ ها را از آب در آورده و خرد کنید. مایع را در یک قابلمه بزرگ ریخته و دوباره بگذارید به آرامی بجوشد. سپس کرفس، تره، مریم گلی و برگ بوها را به آن اضافه کنید. به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید آرام بجوشد. دوباره آنها را از صافی رد کنید. لوبیا و قارچ را اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بپزد. آن گاه ماست را به این مخلوط بیفزائید، هم بزنید و سپس میل کنید.

نویسنده پریسا سعیدی
 


بیشتر بخوانید

  • ۷ آبان ۱۳۹۷
  • ۰
  • 26 کاربر | امتیاز: 5 از 5
کل نظرات (۰)