طرز تهیه مرغ و کنگر فرنگی

یک خوراک کلاسیک خاورمیانه ای: طرز تهیه مرغ و کنگر فرنگی

اگر به دنبال غذایی هستید که فضای خانه و آشپزخانه تان را با عطر هوس انگیز غذا گرم کنید، این خوراک را امتحان کنید

چند ماه پیش، بعد از درست کردن کنسرو لیمو فهمیدم که باید راهی برای استفاده آنها پیدا کنم! این غذا از تازه های مورد علاقه من است، یک خوراک کلاسیک خاورمیانه ای از مرغی که به آرامی پخته شده، آرتیشو یا همان کنگر فرنگی، و کنسرو لیمو؛ اما در ظرفهای معمول امروزی.

مرغ و کنگر فرنگی

اگر به دنبال غذایی هستید که فضای خانه و آشپزخانه تان را با عطر هوس انگیز غذا گرم کنید، این خوراک را امتحان کنید.

مرغ و کنگر فرنگی

 

طرز تهیه مرغ با کنگر فرنگی


مواد لازم پخت مرغ و کنگر فرنگی برای  ۴ نفر

ران مرغ بدون پوست و استخوان1 کیلو
لیموی کنسرویِ شسته شده، بدون هسته و پوست1 عدد
چوب دارچین1 عدد
فلفل سیاه تازه1 قاشق چایخوری
زیره1 قاشق چایخوری
 پاپریکای شیرین یا تند1 قاشق چایخوری
فلفل قرمزنصف قاشق چایخوری
گل میخکیک چهارم قاشق چایخوری
روغن زیتون4 قاشق غذاخوری
سیر خورد شده4 حبه
زنجبیل تازه رنده شده1 قاشق چایخوری
زعفرانبه مقدار لازم
مغز آرتیشوی فریز شدهیک بسته 250 گرمی

نحوه پخت مرغ با کنگر فرنگی

  • همه مواد را در یک ظرف 9 در 13 یا مشابه با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید. 

  • ظرف را در فر قرار دهید و بگذارید 30 تا 35 دقیقه بماند تا مرغها کاملا پخته شوند و به دمای 165 درجه فارنهایت برسند. 

  • آن را با بلغور عربی سرو کنید.

  • ۳ خرداد ۱۳۹۷
مطالب مشابه
۰ دیدگاه
دیدگاه ها
×