طرز تهیه پنه مرغ خانگی

طرز تهیه پنه مرغ خانگی

طرز تهیه پنه مرغ خانگی

این خوراک خانگی کمترین وقت را از شما می گیرد اما طعم خوب و متنوعی دارند و جزو غذاهای پر طرفدار فرنگی است

طرز تهیه پنه مرغ خانگی

طرز تهیه پنه مرغ 

این خوراک خانگی کمترین وقت را از شما می گیرد اما طعم خوب و متنوعی دارند و جزو غذاهای پر طرفدار ایرانی فرنگی است. 

توصیه طومار : همیشه یک خوراک خوشمزه فارغ از دستور غذا احتیاج به خوش‌سلیقه‌گی آشپز و صبر و تحمل دارد. مطمئن باشید اگر همین فاکتورهای کوچک را رعایت کنید از خوردن خوراک،هم خود و هم دیگران از خوردن آن لذت می‌برید.

مواد لازم پخت پنه مرغ 

ماکارونی پنه۲۵۰ گرم
فیله یا سینه مرغ۵۰۰ گرم
قارچ۵۰۰ گرم
کره پاستوریزه۳۰ گرم و ۲۰ گرم جدا برای سس
خانه۲ قاشق غذاخوری
سیر تازه۳ حبه رنده شده
ادویهبه میزان لازم ( فلفل سیاه - نمک - آویشن)
پنیر پارمزانرنده شده به میزان دلخواه
سس بشامل ۱ لیوان
آرد گندم برای سس۱ قاشق غذاخوری
شیر برای سس۱ لیوان

طرز تهیه  پنه مرغ 

سیر رنده شده را به کره تفت می‌دهیم و بعد سینه مرغ خرد شده را اضافه کرده و با هم تفت می‌دهیم در همین حین مقداری نمک، ریحون و آویشن اضافه می‌کنیم

طرز تهیه  پنه مرغ 

حالا قارج خرد شده را اضافه می‌کنیم . پس از اینکه قارچ آب انداخت 2 قاشق خامه را به آن اضافه کرده و باز هم‌می‌‌زنیم و در پایان زیر ماهی‌تابه را خاموش می‌کنیم.

طرز تهیه  پنه مرغ 

در ظرفی دیگر برای تهیه سس بَشامل : کره را با آرد تفت می‌دهیم و بعد شیر را اضافه تا به صورت فرنی سفت درآید. و بعد سس ما آماده می شود.

طرز تهیه  پنه مرغ 

در کناری دیگر ماکارونی را آبکش کرده تا حدی که نرم باشد و نیاز به پخت نداشته باشد. در ظرفی که در ماکروفر قابل گذاشتن باشد همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی آنها را با پنیز پارمسان پر می‌کنیم و در فر یا ماکروفر و یا سولار به اندازه اینکه پنیز تقریبا جذب شود قرار می دهیم.

طرز تهیه  پنه مرغ 
تهیه کننده: ندا رنگریزی
  • ۲۰ اسفند ۱۳۹۷
مطالب مشابه
۰ دیدگاه
دیدگاه ها
×