طرز تهیه همبرگر لوبیا قرمز ویژه گیاه خواران

طرز تهیه همبرگر لوبیا قرمز ویژه گیاه خواران

طرز تهیه همبرگر لوبیا قرمز ویژه گیاه خواران، دستور پخت خانگی آسان را در طومار بخوانید.

همبرگر لوبیا قرمز ویژه گیاه خواران

همبرگر لوبیا قرمز شاید برای شما عجیب باشد اما همبرگر یک غذای بسیار خوشمزه و جذاب است که در بین کودکان و نوجوانان بسیار پرطرفدار است. اما همه ما مضرات مصرف زیاد گوشت قرمز را میدانیم و حبوبات می تواند جایگزین خیلی مناسبی برای گوشت قرمز باشد. علاه بر اینکه این غذا می تواند مکمل غذایی خوبی برای گیاه خواران باشد.

مواد مورد نیاز

لوبیای قرمز پخته شده یا کنسروی 400 گرم

نان سفید 100 گرم

هویج رنده شده 1 عدد

سیر خرد شده 3 حبه

گشنیز تازه 2 قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز 1.2 قاشق چای خوری ( به دلخواه )

زیره سبز 2 قاشق سوپ خوری

دارچین  1/2 قاشق چای خوری

گوجه فرنگی پوره شده 2 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

آرد سفید

روغن برای سرخ کردن

روش پخت

از شب قبل لوبیا را خوب شسته و خیس کنید، سعی کنید چند ساعت یکبار آب ظرف را عوض کنید( اینکار را برای بر طرف شدن آب و نمک اضافی موجود در لوبیا که باعث نفخ می شود انجام می دهیم). لوبیا را در آب جوش ریخته و اجازه دهید به خوبی بپزد. به جای اینکار می توانید از کنسرو لوبیا نیز استفاده کنید. 

لوبیا قرمز

لوبیا های پخته شده را بعد از کمی خنک شدن روی تخته چوب بریزید و سعی کنید با چاقو له کنید برای اینکار می توانید از پهنای چاقو نیز استفاده کنید.

له کردن لوبیا قرمز

نان و یا خمیر داخل نان باگت را در داخل مخلوط کن بریزید و سعی کنید نان را به شکل پودر در بیاورید.

پودر نان سفید

سبزیجات و تمامی مواد خرد شده ایی که در مواد اولیه بالا آورده شده را داخل تابه با روغن کم تفت دهید. و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید.

سبزیجات خرد شده

مواد را به خوبی ورز دهید و به شکل کره های کوچک در بیاورید. 

آماده سازی همبرگر

برای بهتر سرخ شدن و نچسبیدن به تابه همبرگرها را داخل آرد بغلتانید. 

روش درست سرخ کردن

نوبت سرخ کردن همبرگرها رسیده. برای اینکار ابتدا روغن را داغ کنید و اجازه دهید این خوشمزه های کوچک به آرامی سرخ شوند.

سرخ کردن همبرگر لوبیا قرمز
 

غذا آماده است برای تهیه ساندویچ می توانید از خیارشور، کاهو و انواع سس خردل و ... را در داخل نان همبرگر مخصوص استفاده کنید. 

همبرگر لوبیا قرمز
  • ۱۸ مهر ۱۳۹۷
مطالب مشابه
۰ دیدگاه
دیدگاه ها
×